Con la finalidad de fortalecer el cuidado a la salud de\nconsumidores y prestadores de servicios, la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n\ncontra Riesgos Sanitarios del Estado de Tlaxcala (Coeprist), inform\u00f3 que ha\nbrindado capacitaci\u00f3n a 300 personas de 14 municipios, a trav\u00e9s de 69 pl\u00e1ticas\npresenciales y virtuales sobre inocuidad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n
Nestor Flores Hern\u00e1ndez, Comisionado de la Coeprist,\napunt\u00f3 que de forma continua el personal operativo brinda pl\u00e1ticas a\ntrabajadores de restaurantes, vendedores de comida r\u00e1pida, proveedores, entre\notros, para dar a conocer los requisitos de recepci\u00f3n, almacenamiento y\nconservaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Flores Hern\u00e1ndez subray\u00f3 la importancia de que las\npersonas encargadas de estas unidades productivas conozcan dichos requisitos a\nfin de prevenir enfermedades; al tiempo de puntualizar que en esta temporada de\ncalor es cuando se debe tener mayor cuidado con los comestibles.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, el funcionario estatal indic\u00f3 que tambi\u00e9n se\ninforma a los participantes el marco legal de los alimentos, enfermedades\ntransmitidas por los mismos y su manejo higi\u00e9nico, entre otros temas.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente detall\u00f3 que, de enero a la fecha, se han\ncapacitado 300 personas de este sector de los municipios de San Jos\u00e9 Teacalco,\nTlaxcala, Apizaco, Ixtacuixtla, Chiautempan, Calpulalpan, Papalotla, Totolac,\nTepetitla, Ixtenco, Acuamanala, San Pablo del Monte, Huamantla y Zacatelco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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