La Secretar\u00eda de Turismo del Estado (Secture) en\ncoordinaci\u00f3n con la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos\nCondimentados (Canirac) realizaron la Cuarta Edici\u00f3n del Encuentro Gastron\u00f3mico\n\u201cMestizaje del Sabor\u201d, con el objetivo de promover y difundir la riqueza\ngastron\u00f3mica con la que cuenta la entidad.<\/p>\n\n\n\n
En el evento que se celebr\u00f3 en el Sal\u00f3n \u201cJoaqu\u00edn Cisneros\u201d,\nAnabel Alvarado Varela, Secretaria de Turismo, acompa\u00f1ada por Jos\u00e9 Antonio\nCarvajal Sampedro, Presidente del Patronato de Feria y Javier Zamora R\u00edos,\nPresidente de la Canirac en Tlaxcala, dio el campanazo de inicio para recorrer\ncada uno de los establecimientos.<\/p>\n\n\n\n
Durante el festival, los asistentes degustaron de diferentes\nplatillos desde la comida t\u00edpica de la regi\u00f3n como los tradicionales moles y\npipianes, hasta diversos cortes de carne, paella, pescados y mariscos.<\/p>\n\n\n\n
Cabe se\u00f1alar que en\nesta edici\u00f3n participaron un total de 22 restaurantes como: \u201cCasa 1:1\u201d, \u201cLe\u00f1a y\nOlivo\u201d, \u201cMandinga\u201d, \u201cHonorina, El Gran Sabor de Tlaxcala\u201d, \u201cXochuca\u201d, \u201cLa\nPescadilla\u201d, \u201cHacienda Soltepec\u201d, \u201cHotel Jeroc\u2019S\u201d, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, se cont\u00f3 con la presencia de cinco cocineras\ntradicionales, as\u00ed como de municipios de la entidad con vocaci\u00f3n gastron\u00f3mica,\na fin de que los comensales disfrutaran del arte culinaria que tiene el estado.<\/p>\n\n\n\n
Como parte del evento, los asistentes disfrutaron de la\npresencia de Margoth Pavlovich y su banda de m\u00fasica, as\u00ed como de la\npresentaci\u00f3n del standupero Jes\u00fas Guzm\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, los restaurantes, cocineras tradicionales y\nmunicipios con vocaci\u00f3n gastron\u00f3mica recibieron reconocimientos por su\ndestacada participaci\u00f3n en la Cuarta Edici\u00f3n del Encuentro Gastron\u00f3mico\n\u201cMestizaje del Sabor\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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