Para las Instituciones de Educaci\u00f3n Superior (IES), la\nformaci\u00f3n de profesionales en programas acad\u00e9micos de calidad es una de sus\nprincipales tareas, que garantizan abrevar conocimientos de frontera en\ndiferentes disciplinas del saber, es en\neste sentido, que la Universidad Aut\u00f3noma de Tlaxcala (UATx), a trav\u00e9s de la\nFacultad de Ciencias de la Salud, llev\u00f3\na cabo la celebraci\u00f3n del XX aniversario de creaci\u00f3n de la Licenciatura en\nNutrici\u00f3n, en el marco del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, en el Teatro\nUniversitario.<\/p>\n\n\n\n
Ante estudiantes de dicha licenciatura que se imparte adem\u00e1s\nen las Unidades Acad\u00e9micas Multidisciplinarias de Calpulalpan y San Pablo del\nMonte, la Dra. Elvia Ortiz, Coordinadora de la Divisi\u00f3n de Ciencias Biol\u00f3gicas,\nen representaci\u00f3n del Dr. Luis Gonz\u00e1lez Placencia, Rector de la UATx, mencion\u00f3\nque, en la actualidad el papel que desempe\u00f1an los nutri\u00f3logos es de gran\nimportancia, porque a trav\u00e9s de una serie de esquemas de alimentaci\u00f3n\nbalanceada y la aplicaci\u00f3n de programas de salud p\u00fablica, se busca revertir las estad\u00edsticas que colocan a\nM\u00e9xico en los primeros lugares de obesidad y sobre peso.<\/p>\n\n\n\n
Recalc\u00f3 que, de\nmanera ancestral los mexicanos conservan una alimentaci\u00f3n con altos contenidos\ncal\u00f3ricos, que se ha visto influenciada con la dieta norteamericana, lo cual ha\nprovocado que los seres humanos basen su ingesta en productos altamente procesados, de\nah\u00ed que es tarea de esta Instituci\u00f3n dotar a los educandos de las herramientas\ny los conocimientos para que brinden desde diversas \u00e1reas de la salud, alternativas de h\u00e1bitos que lleven a que desde temprana edad\nadquieran una dieta m\u00e1s sana.<\/p>\n\n\n\n
Al tomar la palabra, la Dra. Senobia Rosal\u00eda Cruz Lumbreras,\nDirectora de la Facultad de Ciencias de la Salud, indic\u00f3 que, a lo largo de\neste periodo, han formado a 22 generaciones a trav\u00e9s de las cuales, han\negresado mil 100 nutri\u00f3logos que se han incorporado a los diferentes campos de\nsalud p\u00fablica, privada, docencia e investigaci\u00f3n en diversas partes del pa\u00eds,\nquienes con compromiso han asumido la responsabilidad de orientar a la sociedad\nasentando una cultura de prevenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Record\u00f3 que, la Licenciatura en Nutrici\u00f3n, fue reacreditada\nen diciembre del 2017 por el Consejo Nacional para la Calidad de Programas\nEducativos en Nutrici\u00f3n (Concapren), que bajo el Modelo Humanista Integrador\nbasado en Competencias (MHIC), se consolida como una opci\u00f3n profesional que\nbusca dar soluci\u00f3n a la problem\u00e1tica de salud a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n
En este evento se dictaron las conferencias tituladas:\n\u201cImpacto y mejora alimentaria del programa inclusi\u00f3n Prospera, 31 a\u00f1os buscando\nsustentabilidad y seguridad alimentaria en M\u00e9xico\u201d por el L.N. Emmanuel\nGonz\u00e1lez Morales; \u201cValor pron\u00f3sticos de la impedancia bioel\u00e9ctrica en pacientes\nde urgencias\u201d dictada por la M. en C. Ashijin Kammar Garc\u00eda; \u201cImpacto de la\nalimentaci\u00f3n en los primeros mil d\u00edas de vida de la salud renal\u201d impartida por\nla L.N. Anah\u00ed S\u00e1nchez Ram\u00edrez; \u201cSoporte nutricional especial\u201d a cargo de la\nL.N. Marisol Carreto Ram\u00edrez y \u201cFormaci\u00f3n e innovaciones de los alimentos\u201d con\nla L.N Mar\u00eda Lourdes Meza Jim\u00e9nez, todos ellos egresados de esta licenciatura que se imparte en la UATx desde el a\u00f1o de\n1999.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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