Resultado del acompa\u00f1amiento institucional y trabajo en\nequipo, Tlaxcala destac\u00f3 en el Concurso Nacional de Gastronom\u00eda de los\nInstitutos de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo (ICAT), que tuvo sede en Oaxaca,\nafirmaron las integrantes del grupo ganador, Isela Aurea Islas Montiel, Yara\nMu\u00f1oz Castillo y Silvia Contreras Espejel, quienes organizaron una demostraci\u00f3n\ngastron\u00f3mica, a fin de reconocer el respaldo que recibieron por parte del Gobierno\ndel Estado.<\/p>\n\n\n\n
Las alumnas del Instituto de Capacitaci\u00f3n del Estado de\nTlaxcala (Icatlax), plantel Calpulalpan, recibieron al titular de esta\ndependencia, Manuel Camacho Higareda, en la comunidad de San Felipe Sultepec,\ndonde reiteraron su agradecimiento por el apoyo integral otorgado a lo largo\ndel certamen.<\/p>\n\n\n\n
Durante el encuentro, recordaron que en total fueron 300\nparticipantes que presentaron 30 platillos en dos modalidades. En esta ocasi\u00f3n,\nTlaxcala se alz\u00f3 con el triunfo con el platillo \u201cCoraz\u00f3n de Maguey Tecoaque\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En su oportunidad, el instructor Javier Flores Carrasco,\nmanifest\u00f3 su agradecimiento al titular del Sepuede-Icatlax por el respaldo que\nrecibieron para alcanzar este logro.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl apoyo del Coordinador del Sepuede, Manuel Camacho\nHigareda, en ese momento fue fundamental. Desde los d\u00edas previos al concurso\nnos motiv\u00f3 y nos apoy\u00f3 con todo lo que necesit\u00e1bamos. Cuando notamos su\npresencia y su apoyo recibimos la confianza que requer\u00edamos para poner el\nnombre de Tlaxcala en alto\u201d, afirm\u00f3 Isela.<\/p>\n\n\n\n
Para Yara, el haber obtenido el triunfo la llena de alegr\u00eda\ny satisfacci\u00f3n, ya que le demuestra que pueden estar a la altura de la alta\ngastronom\u00eda, con platillos que poseen ingredientes significativos, como el ma\u00edz\ny maguey.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDesde ni\u00f1a me ha emocionado cocinar y apreciar c\u00f3mo la\ngente disfruta con lo que cocino. Para m\u00ed es un orgullo haber representado a\nTlaxcala con un platillo que fue elaborado con maguey, una planta\nrepresentativa de nosotros los tlaxcaltecas\u201d, refiri\u00f3 en su momento Silvia.<\/p>\n\n\n\n
De la misma forma, agradecieron el apoyo del\nSepuede-Icatlax, ya que las capacitaciones que brinda ayudan a la gente para\nque contin\u00faen sus estudios y se empleen en algunas empresas o bien establezcan\nsus propios negocios.<\/p>\n\n\n\n
En su momento, el Coordinador del Sepuede expres\u00f3 el orgullo\nque representa el desempe\u00f1o de las cocineras y alumnas del Icatlax.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDe nueva cuenta las felicito porque ustedes son un claro\nejemplo de que las cosas en nuestro estado se hacen de la forma correcta, y que\ncon dedicaci\u00f3n podemos obtener todo lo que nos proponemos\u201d, asever\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Al final de la reuni\u00f3n, las ganadoras recibieron de la\nDiputada Local, Luz Vera D\u00edaz, un reconocimiento a nombre de la LXIII\nLegislatura del Congreso Local, quien se\u00f1al\u00f3 que su triunfo llena de orgullo a\ntodos los tlaxcaltecas.<\/p>\n\n\n\n
En el acto estuvieron Luis P\u00e9rez D\u00edaz y \u00d3scar Ulises Huerta\nMart\u00ednez, directores de Vinculaci\u00f3n y Planeaci\u00f3n, respectivamente, del Icatlax.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, Julio C\u00e9sar Anaya Ben\u00edtez y Edgar Cervantes Contreras,\nPresidente de Comunidad y Comisariado Ejidal, respectivamente, de San Felipe\nSultepec, perteneciente al municipio de Calpulalpan, as\u00ed como familiares y\namigos de las ganadoras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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