La Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos\nSanitarios del Estado de Tlaxcala (Coeprist) capacit\u00f3 a personal y trabajadores\nde establecimientos de alimentos de diferentes municipios del estado, con el\nobjetivo de prevenir enfermedades diarreicas entre la poblaci\u00f3n por el consumo\nde alimentos y bebidas durante la \u00e9poca de calor.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e9stor Flores Hern\u00e1ndez, titular de la Coeprist, se\u00f1al\u00f3 que\na trav\u00e9s de la pl\u00e1tica \u201cMarco legal, manejo higi\u00e9nico de alimentos y sistema\nPEPS\u201d, los asistentes procedentes de los municipios de Chiautempan, San Pablo\nApetatitl\u00e1n y Tlaxcala, recibieron orientaci\u00f3n sobre c\u00f3mo realizar la\ndesinfecci\u00f3n de frutas y verduras con cloro o plata coloidal.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n, se abordaron temas como el reglamento de productos\ny servicios, la norma NOM251-SSA1-2009 sobre las pr\u00e1cticas de higiene para el\nproceso de alimentos, bebidas o suplementos, marco legal, as\u00ed como\nrecomendaciones para el manejo higi\u00e9nico de alimentos al interior de los\nestablecimientos.<\/p>\n\n\n\n
Durante la pl\u00e1tica, los participantes conocieron el sistema\nPEPS (Primeras entradas-primeras salidas), m\u00e9todo que facilita la salida\ninmediata de la mercanc\u00eda que ingres\u00f3 primero al almac\u00e9n, evitando que los\nproductos pasen mucho tiempo almacenados antes de ser vendidos o caduquen.<\/p>\n\n\n\n
El funcionario estatal subray\u00f3 que durante esta \u00e9poca del\na\u00f1o, la Coeprist fuerza las acciones de difusi\u00f3n para garantizar la seguridad y\nsalud de las familias tlaxcaltecas, con pl\u00e1ticas y talleres que promueven\nmedidas preventivas para evitar la presencia de enfermedades.<\/p>\n\n\n\n
De esta manera, la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n\ncontra Riesgos Sanitarios del Estado de Tlaxcala cumple el compromiso de\nfortalecer las estrategias preventivas en temporada de calor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios del Estado de Tlaxcala (Coeprist) capacit\u00f3 a personal y trabajadores de establecimientos de alimentos de diferentes municipios del estado, con el objetivo de prevenir enfermedades diarreicas entre la poblaci\u00f3n por el consumo de alimentos y bebidas durante la \u00e9poca de calor. N\u00e9stor Flores Hern\u00e1ndez, titular de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":70425,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-70424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=70424"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70426,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70424\/revisions\/70426"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/70425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=70424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=70424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=70424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}