La Comisi\u00f3n Estatal\npara la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (Coeprist) implementa una\ncampa\u00f1a de vigilancia para fortalecer las acciones de prevenci\u00f3n y garantizar\nla salud de la poblaci\u00f3n, durante la temporada de cuaresma.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e9stor Flores Hern\u00e1ndez, titular de la Coeprist, se\u00f1al\u00f3 que\nante el aumento del consumo de productos del mar, del 4 de marzo al 26 de abril\nse realizan actividades de control sanitario y muestreos en establecimientos\ndedicados a la venta y distribuci\u00f3n de mariscos crudos o preparados.<\/p>\n\n\n\n
Flores Hern\u00e1ndez detall\u00f3 que como parte de estas acciones,\nen Chiautempan y Zacatelco se impartieron pl\u00e1ticas de capacitaci\u00f3n a\nmanejadores de alimentos, principalmente de pescader\u00edas y marisquer\u00edas, quienes\nconocieron el marco legal de los productos pesqueros, criterios de conservaci\u00f3n\ny adquisici\u00f3n, as\u00ed como la t\u00e9cnica correcta del lavado de manos, entre otros\ntemas.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, en pr\u00f3ximas fechas se replicar\u00e1 la estrategia en\nApizaco, Calpulalpan, Huamantla y Tlaxcala, y se distribuir\u00e1 material impreso\nsobre el manejo de pescados y mariscos en los principales mercados y tianguis\ndel estado. <\/p>\n\n\n\n
Cabe se\u00f1alar que la dependencia estatal emiti\u00f3 una serie de\nrecomendaciones que la poblaci\u00f3n debe tomar cuenta al momento de elegir un\npescado como: verificar que tenga un olor fresco, las escamas est\u00e9n unidas y\nadheridas a su piel que deber\u00e1 ser brillante, al igual que los ojos, los cuales\ntienen que estar transparentes y saltones, mientras que el m\u00fasculo debe ser\nfirme y fresco y las agallas rojas y brillantes.<\/p>\n\n\n\n
De esta manera, el Gobierno del Estado fortalece las medidas\nde prevenci\u00f3n y cuidado de la salud de las familias tlaxcaltecas durante esta\ntemporada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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