En el marco de la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda Nacional de la Gastronom\u00eda Mexicana, la Secretar\u00eda de Turismo del Estado (Secture) y el Gobierno Federal entregaron el Reconocimiento Tur\u00edstico 2018 a cocineras y cocineros tradicionales de Tlaxcala por su destacado apoyo a la pol\u00edtica de Fomento a la Gastronom\u00eda Nacional que contribuye a que M\u00e9xico se consolide como un destino de clase mundial.<\/p>\n
En Casa del Artista de la capital, Mar\u00eda Ang\u00e9lica Gonz\u00e1lez Saravia Cos, Directora General de Normalizaci\u00f3n y Calidad Regulatoria de la Secretar\u00eda de Turismo Federal (Sectur), anunci\u00f3 que Tlaxcala ocupa el primer lugar en el pa\u00eds en impulsar la cocina tradicional con el mayor n\u00famero de registros de cocineras y cocineros.<\/p>\n
\u201cNo existe estado en toda la Rep\u00fablica Mexicana que haya logrado lo que han hecho en Tlaxcala para proteger la cocina tradicional y contempor\u00e1nea, adem\u00e1s debo reconocer el impulso del Secretario de Turismo para conservar lo que nos da identidad\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n
La Directora General de Normalizaci\u00f3n y Calidad Regulatoria de la Sectur enfatiz\u00f3 que las cocineras y cocineros tradicionales son tesoros vivos del pa\u00eds que trasmiten por generaciones conocimientos culinarios.<\/p>\n
Gonz\u00e1lez Saravia Cos reconoci\u00f3 el esfuerzo que realiza el Gobierno del Estado, a trav\u00e9s de la Secture para respaldar el trabajo de los 25 grupos de cocineros tradicionales en la entidad.<\/p>\n
En su oportunidad, el Secretario de Turismo, Roberto N\u00fa\u00f1ez Bale\u00f3n, destac\u00f3 la labor de las mujeres y hombres que transmiten conocimientos culinarios de los pueblos y que con su labor mantienen vivas las tradiciones gastron\u00f3micas de la entidad.<\/p>\n
N\u00fa\u00f1ez Bale\u00f3n se\u00f1al\u00f3 que este reconocimiento es un incentivo que busca generar una cultura tur\u00edstica de cumplimiento, fortalecer la profesionalizaci\u00f3n y calidad en la prestaci\u00f3n de servicios tur\u00edsticos, adem\u00e1s de fomentar la competitividad y el desarrollo de destinos, sin perder lo que da identidad a Tlaxcala<\/p>\n
El Secretario de Turismo, sostuvo que la agrupaci\u00f3n \u201cGuardianas de la tierra del ma\u00edz\u201d, integrado por cocineras y cocineros tradicionales del estado es promotora del patrimonio gastron\u00f3mico heredado por los antepasados, y a trav\u00e9s de sus recetas difunden los aromas y sabores de Tlaxcala.<\/p>\n
Por \u00faltimo, felicit\u00f3 a las cocineras y cocineros tradicionales por el reconocimiento que les otorg\u00f3 el Gobierno Federal a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Turismo, la Confederaci\u00f3n de C\u00e1maras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo y la Entidad Mexicana de Acreditaci\u00f3n.<\/p>\n
En el evento estuvieron presidentes municipales, empresarios, prestadores de servicios, y representantes de la Entidad Mexicana de Acreditaci\u00f3n, as\u00ed como los integrantes del sector gastron\u00f3mico e invitados especiales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En el marco de la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda Nacional de la Gastronom\u00eda Mexicana, la Secretar\u00eda de Turismo del Estado (Secture) y el Gobierno Federal entregaron el Reconocimiento Tur\u00edstico 2018 a cocineras y cocineros tradicionales de Tlaxcala por su destacado apoyo a la pol\u00edtica de Fomento a la Gastronom\u00eda Nacional que contribuye a que M\u00e9xico se consolide como un destino de clase mundial.
\nEn Casa del Artista de la capital, Mar\u00eda Ang\u00e9lica Gonz\u00e1lez Saravia Cos, Directora General de Normalizaci\u00f3n y Calidad Regulatoria de la Secretar\u00eda de Turismo Federal (Sectur), anunci\u00f3 que Tlaxcala ocupa el primer lugar en el pa\u00eds en impulsar la cocina tradicional con el mayor n\u00famero de registros de cocineras y cocineros.
\n\u201cNo existe estado en toda la Rep\u00fablica Mexicana que haya logrado lo que han hecho en Tlaxcala para proteger la cocina tradicional y contempor\u00e1nea, adem\u00e1s debo reconocer el impulso del Secretario de Turismo para conservar lo que nos da identidad\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":66748,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-66747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=66747"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66749,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66747\/revisions\/66749"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/66748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=66747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=66747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=66747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}