La Secretar\u00eda de Turismo del Estado (Secture) entreg\u00f3 reconocimientos a 34 establecimientos gastron\u00f3micos y tur\u00edsticos que incrementaron su capacidad competitiva para ofrecer servicios de calidad, atraer a un mayor n\u00famero de visitantes, generar empleos y derrama econ\u00f3mica en la entidad.<\/p>\n
Roberto N\u00fa\u00f1ez Bale\u00f3n, Secretario de Turismo, destac\u00f3 que este proyecto se desarrolla en coordinaci\u00f3n con empresarios del sector y el Cl\u00faster Gastron\u00f3mico para posicionar a Tlaxcala en los primeros lugares a nivel nacional como un destino gastron\u00f3mico y tur\u00edstico.<\/p>\n
En el Hotel de La Loma de la capital, el titular de la Secture reconoci\u00f3 la labor e inter\u00e9s de los propietarios y colaboradores de los establecimientos por trabajar de manera conjunta con el Gobierno del Estado para fortalecer la vocaci\u00f3n tur\u00edstica que posee Tlaxcala.<\/p>\n
El funcionario estatal indic\u00f3 que con estas acciones se busca impulsar la creaci\u00f3n de una pol\u00edtica p\u00fablica gastron\u00f3mica que coloque al estado en el escenario nacional e internacional por su riqueza culinaria.<\/p>\n
En este sentido, se anunci\u00f3 que en pr\u00f3ximas fechas Tlaxcala ser\u00e1 sede de diversos cert\u00e1menes de talla internacional como \u201cCocinero del A\u00f1o\u201d y el \u201cSexto Concurso Gastron\u00f3mico Nacional ICAT\u201d que atraer\u00e1n a personas de todo el pa\u00eds y de distintas partes del mundo.<\/p>\n
En su oportunidad, Juan Carlos Hern\u00e1ndez Whaibe, Coordinador de la Asociaci\u00f3n de Hoteles y Moteles de Tlaxcala, indic\u00f3 que para consolidar los proyectos tur\u00edsticos se ejecutaron 12 acciones en tres etapas para reforzar la identidad cultural, la competitividad de las empresas y el desarrollo de productos gastron\u00f3micos y su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n
El Coordinador de la Asociaci\u00f3n de Hoteles y Moteles inform\u00f3 que en este proyecto han participado 100 micro y peque\u00f1as empresas del sector como hoteles, restaurantes, tour operadoras y artistas productores de alimentos, con lo que se benefici\u00f3 a 700 personas de los municipios de Apizaco, Espa\u00f1ita, Huamantla, Nanacamilpa, Papalotla, Santa Cruz Tlaxcala, Terrenate, Tlaxcala y Tlaxco.<\/p>\n
Entre los temas que se abordaron en distintas capacitaciones para que los prestadores de servicios cuenten con mejores herramientas que contribuyan al crecimiento en materia tur\u00edstica de Tlaxcala destacan: desarrollo del producto, administraci\u00f3n, capital humano, manejo higi\u00e9nico de alimentos, mercadotecnia, comercializaci\u00f3n tur\u00edstica y seguridad alimentaria, entre otros.<\/p>\n
En el evento estuvieron Daniel Corona Moctezuma, Delegado de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda; H\u00e9ctor Mart\u00ednez Garc\u00eda, S\u00edndico Municipal de Tlaxcala; Gaspar Serrano Rivera, Director de Turismo del municipio de Tlaxco; Eduardo Mercado Pe\u00f1a, Director General de la Consultor\u00eda Gastron\u00f3mica Integral, as\u00ed como empresarios y colaboradores del sector tur\u00edstico.<\/p>\n
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