En el marco de reforzamiento del Programa Comedores Comunitarios de la Secretar\u00eda de Desarrollo Social (Sedesol) y como parte de la Estrategia Nacional de Inclusi\u00f3n (ENI), concluy\u00f3 la capacitaci\u00f3n en preparaci\u00f3n de alimentos a los voluntarios<\/p>\n
Como parte de las actividades que desarrolla el Programa de Comedores Comunitarios en el estado de Tlaxcala, se imparti\u00f3 el curso de capacitaci\u00f3n el lunes 27 y martes 28 de noviembre de 2017 a los voluntarios en la preparaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
El Chef Daniel Tovar Rechy, de oficinas centrales fue el encargo de impartir la capacitaci\u00f3n dirigida al voluntariado en preparaci\u00f3n de alimentos de los comedores de San Jer\u00f3nimo Zacualpan, Nativitas, Huamantla, El Carmen Tequexquitla, Zitlaltepec de Trinidad S\u00e1nchez Santos, Apizaco, Chiautempan, Contla de Juan Cuamatzi.<\/p>\n
Los temas fueron sobre: Inocuidad e higiene en el \u00e1rea de preparaci\u00f3n de alimentos, Manejo de insumos, Buenas pr\u00e1cticas en torno a la manipulaci\u00f3n del equipamiento, Tama\u00f1o y volumen de las raciones servidas en los comedores, Composici\u00f3n de cada men\u00fa de acuerdo al tipo de servicio (desayuno y comida).<\/p>\n
El curso concluy\u00f3 este martes 28 de noviembre en Santa Mar\u00eda Texcalac, municipio de Apizaco, donde asistieron los encargados de los Comedores Comunitarios participantes, y en Contla de Juan Cuamatzi donde asistieron los encargados del comedor de Chiautempan.<\/p>\n
Estas acciones forman parte de la estrategia del Gobierno Federal que encabeza el presidente Enrique Pe\u00f1a Nieto y que a trav\u00e9s de la Sedesol que preside Luis Enrique Miranda Nava, se encarga de ofrecer programas y apoyos a las familias en estado de vulnerabilidad, principalmente infantes y personas adultas mayores para que puedan acceder a alimentos de calidad que mejoren su nutrici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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