Alumnas del Instituto de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo del Estado de Tlaxcala (Icatlax), de la Unidad de San Pablo del Monte, obtuvieron el primer lugar en el Quinto Concurso Nacional Gastron\u00f3mico de los Institutos de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo (ICAT), que se realiz\u00f3 en Puebla.<\/p>\n
El equipo conformado por Adelina Rodr\u00edguez Zamora, Osvelia Corte P\u00e9rez y Osiris Berenice Garc\u00eda \u00c1valos, quienes se capacitan en la especialidad de Alimentos y Bebidas, prepararon el platillo denominado \u201cTexmole\u201d, que las hizo acreedoras del primer lugar en la categor\u00eda \u201cPlatillo de rescate\u201d.<\/p>\n
Luis Vargas Gonz\u00e1lez, Director del Icatlax, reconoci\u00f3 el esfuerzo de las ganadoras por poner en alto el nombre de Tlaxcala, y refrend\u00f3 el compromiso de continuar con el impulso a cursos de capacitaci\u00f3n de calidad que ampl\u00eden las oportunidades laborarles de los tlaxcaltecas.<\/p>\n
Con la obtenci\u00f3n del primer lugar por parte de las estudiantes del Icatlax, el estado se convertir\u00e1 en la sede del pr\u00f3ximo Concurso Nacional Gastron\u00f3mico 2018 de los ICAT.<\/p>\n
En su oportunidad, las ganadoras agradecieron el respaldo que recibieron del Gobierno del Estado, a trav\u00e9s del Icatlax y la Secretar\u00eda de Turismo, y aseguraron que la finalidad del platillo que presentaron fue el de difundir el sabor de la cocina tlaxcalteca.<\/p>\n
La combinaci\u00f3n de los ingredientes t\u00edpicos de la entidad, la presentaci\u00f3n del platillo y la creatividad de las alumnas del Icatlax fueron elementos que determinaron el triunfo de las representantes de Tlaxcala.<\/p>\n
Los ingredientes que utilizaron las estudiantes para elaborar el platillo \u201cTexmole\u201d fueron carne de chito, flor de calabaza, chilacayote, salsa de chipotle y guajillo, bolitas de ma\u00edz, elotes y epazote.<\/p>\n
A trav\u00e9s de la capacitaci\u00f3n para el trabajo, el Gobierno del Estado respalda a los emprendedores tlaxcaltecas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Alumnas del Instituto de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo del Estado de Tlaxcala (Icatlax), de la Unidad de San Pablo del Monte, obtuvieron el primer lugar en el Quinto Concurso Nacional Gastron\u00f3mico de los Institutos de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo (ICAT), que se realiz\u00f3 en Puebla.
\nEl equipo conformado por Adelina Rodr\u00edguez Zamora, Osvelia Corte P\u00e9rez y Osiris Berenice Garc\u00eda \u00c1valos, quienes se capacitan en la especialidad de Alimentos y Bebidas, prepararon el platillo denominado \u201cTexmole\u201d, que las hizo acreedoras del primer lugar en la categor\u00eda \u201cPlatillo de rescate\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":56159,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-56158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=56158"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56160,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56158\/revisions\/56160"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/56159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=56158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=56158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=56158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}