El Colegio de Tlaxcala, A.C. (Coltlax) invita a estudiantes, profesores, prestadores de servicios tur\u00edsticos, chefs y p\u00fablico en general, a la conferencia \u201cTurismo sustentable y cultura alimentaria local\u201d, del investigador Fr\u00e9deric Duhart, que se llevar\u00e1 a cabo a las 12:00 horas de este jueves 24 de agosto.<\/p>\n
Fr\u00e9d\u00e9ric Duhart es docente investigador de la Facultad de Ciencias Gastron\u00f3micas de la Universidad de Mondrag\u00f3n, en San Sebasti\u00e1n, Espa\u00f1a. Es especialista en antropolog\u00eda de los alimentos, nutrici\u00f3n e identidad cultural alimentaria.<\/p>\n
A decir del conferencista, el encuentro con las comidas locales interesa mucho al turista actual. Para ello, en la ponencia se pretende reflexionar en torno a la generaci\u00f3n de proyectos de turismo sustentable, basados en el rescate de elementos culinarios como parte del patrimonio local.<\/p>\n
La conferencia se realizar\u00e1 en punto del mediod\u00eda, este jueves 24 de agosto en el Coltlax, ubicado en Av. Melchor Ocampo No. 28, municipio de San Pablo Apetatitl\u00e1n.<\/p>\n
Cabe mencionar que esta ponencia forma parte de las actividades de vinculaci\u00f3n que promueve la maestr\u00eda en gesti\u00f3n de turismo regional sustentable del Coltlax. La entrada es libre.<\/p>\n
Mayores informes en www.coltlax.edu.mx o en las redes sociales twitter: @coltlax y facebook\/ElColtlax.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Colegio de Tlaxcala, A.C. (Coltlax) invita a estudiantes, profesores, prestadores de servicios tur\u00edsticos, chefs y p\u00fablico en general, a la conferencia \u201cTurismo sustentable y cultura alimentaria local\u201d, del investigador Fr\u00e9deric Duhart, que se llevar\u00e1 a cabo a las 12:00 horas de este jueves 24 de agosto.
\nFr\u00e9d\u00e9ric Duhart es docente investigador de la Facultad de Ciencias Gastron\u00f3micas de la Universidad de Mondrag\u00f3n, en San Sebasti\u00e1n, Espa\u00f1a. Es especialista en antropolog\u00eda de los alimentos, nutrici\u00f3n e identidad cultural alimentaria.
\nA decir del conferencista, el encuentro con las comidas locales interesa mucho al turista actual. Para ello, en la ponencia se pretende reflexionar en torno a la generaci\u00f3n de proyectos de turismo sustentable, basados en el rescate de elementos culinarios como parte del patrimonio local. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":55846,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-55845","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=55845"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55845\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55847,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55845\/revisions\/55847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/55846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=55845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=55845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=55845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}