Con la finalidad de dar valor agregado a la producci\u00f3n del sector primario de Tlaxcala, la Secretar\u00eda de Fomento Agropecuario (Sefoa) realiz\u00f3 el curso pr\u00e1ctico sobre elaboraci\u00f3n de cortes de cordero dirigido a productores inscritos al Programa de Apoyo a la Competitividad de la Ovinocultura (Paco).<\/p>\n
En el Centro Nacional en Agricultura del Altiplano y Especies Menores de Ixtacuixtla, Jos\u00e9 Luis Ram\u00edrez Conde, titular de la Sefoa, se\u00f1al\u00f3 que estas acciones buscan brindar herramientas pr\u00e1cticas a los ganaderos para mejorar sus condiciones productivas actuales y hacer m\u00e1s rentables las actividades pecuarias en la entidad.<\/p>\n
\u201cCon este tipo de cursos se brinda atenci\u00f3n integral, ya que se otorga capacitaci\u00f3n desde la crianza del ganado hasta el proceso y transformaci\u00f3n del mismo, as\u00ed logramos que nuestros ganaderos obtengan m\u00e1s recursos\u201d, dijo Ram\u00edrez Conde.<\/p>\n
En su oportunidad, V\u00edctor Guarneros Maldonado, especialista encargado de la capacitaci\u00f3n, coment\u00f3 que las actividades se desarrollaron de forma pr\u00e1ctica para que los participantes conocieran la elaboraci\u00f3n de los cortes; adem\u00e1s, se explic\u00f3 la t\u00e9cnica para obtenerlos.<\/p>\n
Temas como sacrificio de ganado, congelado y caracter\u00edsticas del canal, rigor mortis, valor nutritivo de la carne, valor agregado a la producci\u00f3n primaria y el empacado al alto vac\u00edo, fueron algunos de los t\u00f3picos que se abordaron durante el taller.<\/p>\n
Productores de los municipios de Panotla, Tlaxco, Santa Cruz Tlaxcala, El Carmen Tequexquitla, Huamantla, Yauhquemehcan, Terrenate, Nanacamilpa y Mu\u00f1oz de Domingo Arenas participaron en esta estrategia enfocada a que logren incrementar sus habilidades en sus unidades de producci\u00f3n.<\/p>\n
Con estas acciones, el Gobierno del Estado genera las condiciones para fortalecer al sector primario de la entidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Con la finalidad de dar valor agregado a la producci\u00f3n del sector primario de Tlaxcala, la Secretar\u00eda de Fomento Agropecuario (Sefoa) realiz\u00f3 el curso pr\u00e1ctico sobre elaboraci\u00f3n de cortes de cordero dirigido a productores inscritos al Programa de Apoyo a la Competitividad de la Ovinocultura (Paco).
\nEn el Centro Nacional en Agricultura del Altiplano y Especies Menores de Ixtacuixtla, Jos\u00e9 Luis Ram\u00edrez Conde, titular de la Sefoa, se\u00f1al\u00f3 que estas acciones buscan brindar herramientas pr\u00e1cticas a los ganaderos para mejorar sus condiciones productivas actuales y hacer m\u00e1s rentables las actividades pecuarias en la entidad.
\n \u201cCon este tipo de cursos se brinda atenci\u00f3n integral, ya que se otorga capacitaci\u00f3n desde la crianza del ganado hasta el proceso y transformaci\u00f3n del mismo, as\u00ed logramos que nuestros ganaderos obtengan m\u00e1s recursos\u201d, dijo Ram\u00edrez Conde.
\nEn su oportunidad, V\u00edctor Guarneros Maldonado, especialista encargado de la capacitaci\u00f3n, coment\u00f3 que las actividades se desarrollaron de forma pr\u00e1ctica para que los participantes conocieran la elaboraci\u00f3n de los cortes; adem\u00e1s, se explic\u00f3 la t\u00e9cnica para obtenerlos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":52013,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-52012","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=52012"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52014,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52012\/revisions\/52014"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/52013"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=52012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=52012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=52012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}