Con una rica variedad de platillos representativos de la gastronom\u00eda tlaxcalteca, 11 localidades y 20 restauranteros\u00a0 participaron, como cada a\u00f1o, en el Festival Gastron\u00f3mico \u201cLos platillos t\u00edpicos en los municipios\u201d, evento organizado por el Patronato de Tlaxcala, La Feria 2016.<\/p>\n
La muestra tuvo lugar en el sal\u00f3n Joaqu\u00edn Cisneros Molina, y se ofreci\u00f3 de manera gratuita, a todos los asistentes a la feria, con el objetivo de preservar el car\u00e1cter de una feria popular y familiar, as\u00ed como para fortalecer el tejido social.<\/p>\n
Ariel Lima Pineda, Presidente Ejecutivo del Patronato, calific\u00f3 a este Festival como exitoso, pues recibi\u00f3 a m\u00e1s de 800 comensales.<\/p>\n
\u201cEs muy importante para nosotros, al igual que para el Gobernador del Estado, Mariano Gonz\u00e1lez Zarur, recuperar la convivencia familiar y el tejido social en nuestros d\u00edas, es por eso que en esta gran fiesta ustedes son nuestros invitados especiales; disfruten de esta tarde en familia y muchas gracias a todos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Lima Pineda.<\/p>\n
Los municipios participantes fueron Amaxac, Apizaco, Benito Ju\u00e1rez, Contla, Ixtacuixtla, Nopalucan, Quilehtla, Teolocholco, Tlaxco, Totolac y Yauhquemehcan.<\/p>\n
En el caso de los restauranteros que se dieron cita en el banquete son: Grupo Pulmex, Restaurante El Checo, Restaurante Bar La Malquerida, carnitas El Primo, Restaurante Bar La Choper\u00eda, Molotes de Xicohtzinco, pan de fiesta de San Juan Huactzinco y Bu\u00f1uelos Mary Fer, entre muchos otros.<\/p>\n
Cabe mencionar que todos los platillos, postres y bebidas se elaboraron con los mejores ingredientes que se producen y expenden en Tlaxcala y la regi\u00f3n, los cuales fueron preparados como tradicionalmente se acostumbra en ollas de barro, a la le\u00f1a, en el comal o en molcajetes, dependiendo de cada guiso, a fin de conservar el saz\u00f3n y el toque ancestral que guardan en su sabor.<\/p>\n
El men\u00fa incluy\u00f3 mole de huitlacoche, tamales de quintoniles, tamales de verdolagas, nopales con trigo, conejo en pulque, carnitas, pan de milpa, pan de fiesta, pedradas, tlacoyos de alberj\u00f3n, mole de guajolote, barbacoa blanca, mole rojo, pollo Tocatl\u00e1n, pipi\u00e1n verde y rojo, por mencionar algunos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Con una rica variedad de platillos representativos de la gastronom\u00eda tlaxcalteca, 11 localidades y 20 restauranteros participaron, como cada a\u00f1o, en el Festival Gastron\u00f3mico \u201cLos platillos t\u00edpicos en los municipios\u201d, evento organizado por el Patronato de Tlaxcala, La Feria 2016.
\n La muestra tuvo lugar en el sal\u00f3n Joaqu\u00edn Cisneros Molina, y se ofreci\u00f3 de manera gratuita, a todos los asistentes a la feria, con el objetivo de preservar el car\u00e1cter de una feria popular y familiar, as\u00ed como para fortalecer el tejido social.
\n Ariel Lima Pineda, Presidente Ejecutivo del Patronato, calific\u00f3 a este Festival como exitoso, pues recibi\u00f3 a m\u00e1s de 800 comensales.
\n \u201cEs muy importante para nosotros, al igual que para el Gobernador del Estado, Mariano Gonz\u00e1lez Zarur, recuperar la convivencia familiar y el tejido social en nuestros d\u00edas, es por eso que en esta gran fiesta ustedes son nuestros invitados especiales; disfruten de esta tarde en familia y muchas gracias a todos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Lima Pineda.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":48291,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-48290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=48290"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48292,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48290\/revisions\/48292"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/48291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=48290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=48290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contextosdigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=48290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}