* Para alcanzar mejores est\u00e1ndares de calidad e higiene en el manejo de carne para el consumo humano, el Ayuntamiento de Tlaxcala adquiri\u00f3 y entreg\u00f3 equipo y emprendi\u00f3 una remodelaci\u00f3n de las instalaciones<\/p>\n\n\n\n
Con el objetivo de mejorar las condiciones operativas y funcionales del Rastro Municipal de Tlaxcala y cumplir con las Normas Oficiales en materia de sacrificio humanitario y buenas pr\u00e1cticas higi\u00e9nicas, el presidente municipal de Tlaxcala, Alfonso S\u00e1nchez Garc\u00eda, supervis\u00f3 los avances de la rehabilitaci\u00f3n y el equipamiento de estas instalaciones.<\/p>\n\n\n\n
Durante su visita, el alcalde destac\u00f3 que el rastro se encontraba en p\u00e9simas condiciones, con equipos obsoletos y m\u00ednimas medidas de sanidad, situaci\u00f3n que hab\u00eda propiciado la proliferaci\u00f3n de lugares clandestinos de sacrificio, poniendo en riesgo la salud p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n
\u00abGracias a este esfuerzo, hoy puedo decirles que el rastro municipal realiza un promedio de 50 sacrificios por semana, es decir, tres veces m\u00e1s que el a\u00f1o pasado\u00bb, puntualiz\u00f3 Alfonso S\u00e1nchez Garc\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
El proyecto de modernizaci\u00f3n contempla la adquisici\u00f3n de equipo especializado, como uniformes, cascos, botas, palas, carretillas, dos hidrolavadoras, un pistolete que cumple con la Norma Oficial NOM-033-ZOO-1995 sobre sacrificio humanitario, una b\u00e1scula de riel, un polipasto de una tonelada de capacidad, mantenimiento de la peladora de cerdos y una sierra vertical industrial, entre otros. La inversi\u00f3n destinada asciende a cerca de un mill\u00f3n de pesos.<\/p>\n\n\n\n
Con estas acciones, el Ayuntamiento de Tlaxcala reafirma su compromiso con la salud y el bienestar de las familias tlaxcaltecas, impulsando el proyecto \u201cEstablecimiento Confiable\u201d para garantizar que el consumo de carne en el municipio cumpla con altos est\u00e1ndares de higiene y calidad.<\/p>\n\n\n\n
En el evento tambi\u00e9n estuvieron presentes el director de comercio del Ayuntamiento, Luis Alberto Aduna Flores; el coordinador del Rastro Municipal, Rodrigo Guti\u00e9rrez Zecua y el presidente de la Uni\u00f3n de Tablajeros del Municipio de Tlaxcala, Cosme Hern\u00e1ndez G\u00f3mez quienes destacaron la importancia de la modernizaci\u00f3n para el gremio ganadero local y los consumidores.<\/p>\n\n\n\n
Al finalizar el evento, el presidente municipal y los integrantes del presidio realizaron un recorrido por las instalaciones para revisar los avances y tambi\u00e9n tuvieron un acercamiento con los trabajadores, a quienes el alcalde agradeci\u00f3 por su disposici\u00f3n y labor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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